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TIPS
Quise incluir esta sección para compartir con ustedes tips y trucos que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida culinaria y que en la mayoría de los casos son de gran utilidad bien sea para ahorrar tiempo y recursos, o para mejorar la higiene y seguridad en el manejo de los alimentos. Para facilitar la labor de búsqueda, los dividí en cuatro categorías. Espero que encuentren consejos útiles para su vida cotidiana y tambien que compartan sus trucos propios con los demas usuarios de Qlinaria. No duden en ayudarme a enriquecer esta sección con sus aportes.
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TIP DE LA SEMANA
Para limpiar los hongos
Recorte los tallos, pero evite lavar los hongos porque absorben agua como una esponja. Es preferible quitarles la tierra con una toalla de papel húmeda o con un cuchillo de pelar. Si hay tierra que no se puede despegar del hongo, enjuáguelo, pero cocine pronto porque el agua ayuda a su descomposición.
 
 
 
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